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Die Herstellung
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VODKA
ERISTOFF Vodka wird seit 1806 nach dem Originalrezept des Prinzen Eristoff hergestellt. Er ist ein dreifach destillierter und holzkohlegefilterter Premium Vodka, dessen Rezeptur zu 100% aus purem Getreide besteht. Eristoff ist ein außergewöhnlicher reiner Vodka, den man sowohl pur als auch in verschiedenen Longdrinks und Cocktails genießen kann.
Die Produktion
Zur Herstellung von Vodka nach russischem Rezept werden Getreide, Wasser und Hefe vermischt und zu einer leicht alkoholischen Maische gegärt. Dabei werden für Spitzenvodkas wie Eristoff 100 % reines Getreide verwendet, ebenso wie eine ausgesuchte Spezialhefe.
Die Maische kommt zur Destillation, bei der aus der schwach alkoholhaltigen Flüssigkeit hochprozentiger Alkohol gewonnen wird. Bei der für Eristoff angewandten modernen Kolonnendistillation wird durch dreifaches Brennen bis zu 90%-iger Alkohol gewonnen
Nach der Destillation wird der Alkohol mit weichem, entmineralisiertem Wasser wieder auf Trinkstärke herabgesetzt. Je reiner das Destillat, desto mehr Wasser wird dafür verwendet. Nicht von ungefähr lautet die deutsche Übersetzung des Wortes Vodka daher „Wässerchen“.
Um einen besonders klaren, weichen und im Geschmack neutralen Vodka zu erhalten, wird der verdünnte Alkohol abschließend noch einige Male über Holzkohle gefiltert und bekommt so ein besonders feines Bukett. Danach wird der fertige Vodka in Flaschen abgefüllt.
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ERISTOFF Red
ERISTOFF Red is a great tasting, Sloe Berry flavoured, premium vodka based spirit. It can be drunk neat or with a variety of mixers including energy drinks. The energy drink craze started in Austria where this combination is known as the famous ‘Flügerl’ (‘Wings’).
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Limskaya™
Eristoff Limskaya™ is a great tasting, Lime flavoured, premium vodka based spirit. It can be drunk neat or with a variety of mixers including soda.
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ERISTOFF Black
ERISTOFF Black is a great tasting Wild Berry flavoured, premium vodka based spirit. It can be drunk neat or with a variety of mixers including energy drinks and soda.